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Dove trovare formaggi di altissima qualità? Nella sezione dedicata sul sito de l’Orto di Jack trovi l’esclusiva offerta fatta da Sapori Solari, la gastronomia milanese, che seleziona i formaggi tipici per un vero e proprio viaggio nel gusto caseario artigianale Italiano. Su l’orto di Jack puoi trovare il formaggio "giusto" che soddisfa gusti, aspettative o necessità dei palati più esigenti. Blu affinato, Taleggio dop a latte crudo, Formaggio ubriaco al refosco, sono solo alcuni dei tanti prodotti caseari che si possono immediatamente acquistare sul sito, e con consegna a casa in 48 ore. Per coloro che seguono diete specifiche o hanno esigenze alimentari particolari, nella vasta sezione dei formaggi disponibile sul sito è possibile trovare quelli che meglio si adattano, per apporto di calcio, per quantità di grassi e per patrimonio energetico, alle proprie necessità individuali, Nelle singole schede prodotto vi sono informazioni sui valori nutrizionali di ogni formaggio, descrizione della lavorazione, delle caratteristiche, l'origine, l'uso in cucina, la storia e i consigli di Jack per la scelta. Sicuramente il formaggio è un alimento particolarmente indicato per i bambini ed i ragazzi in crescita, per il suo alto contenuto di proteine, di calcio, di grassi. Il formaggio è un alimento che deriva dal latte, generalmente vaccino, ma può essere anche caprino, pecorino, bufalino o misto; il formaggio si differenzia per la tipologia di latte usato, ma anche in base alla stagionatura, ossia il tempo in cui viene lasciato a riposo prima di poter essere consumato: Il formaggio fresco (la mozzarella), formaggio affumicato (pecorino, provolone e ricotta), vi sono poi i formaggi a stagionatura media, quelli cioè che vengono stagionati per un minimo di un mese e per un massimo di sei mesi ed i formaggi a stagionatura cosiddetta lenta, i quali subiscono un processo di stagionatura lunga che arrivano ad un anno e anche oltre (parmigiano reggiano). La qualità dei formaggi è intimamente legata alle caratteristiche e alla salubrità delle materie prime e alla maestria dei casari, per questo motivo è fondamentale saper selezionare quali formaggi mangiare. Sapori Solari ha scelto formaggi a denominazione di origine protetta (D.O.P.), Formaggi a indicazione geografica protetta (I.G.P.), Formaggi dell'elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T.) solo i migliori, per consegne a domicilio veloci, perfette per un aperitivo in casa con amici, o da gustare come piatto forte. Visita la sezione ricette e o nel Taccuino di Jack, ci sono annotati tutti i suggerimenti per un abbinamento perfetto del formaggio con la frutta, ricette originali con formaggio con vino, e altri suggerimenti.