Alloro, una vaschetta

€1,50

Origine: ITALIA, cat. extra

Descrizione: L’alloro svolge un'efficace azione disinfettante, combatte le malattie da raffreddamento, ha un’azione tonica e quindi è consigliato in caso di affaticamento. Più le foglie sono giovani più sono ricche di principi attivi. Nella digestione combatte i gas intestinali. Deve essere usato con parsimonia, infatti il calore libera l’olio essenziale e se si è usato troppo alloro il piatto assume un gusto amaro. Diffuso lungo le zone costiere settentrionali del Mar Mediterraneo, dalla Spagna alla Grecia e nell'Asia Minore, in Italia cresce spontaneamente nelle zone centro-meridionali e lungo le coste: mentre è coltivato nelle regioni settentrionali.

Proprietà: Le foglie e le bacche di alloro contengono in diversa percentuale un olio essenziale, (le prime contengono dall'1 al 3% di olio essenziale, mentre le seconde fino al 10%), costituito da geraniolo, cineolo, eugenolo, terpineolo, fellandrene, eucaliptolo, pinene, con proprietà digestive e carminative.

Info: Le foglie dell’alloro si raccolgono tutto l’anno.

I consigli di JackProva a inserire una o due foglie di alloro quando cucinate i legumi e in particolar modo i fagioli, saranno più digeribili e con meno effetti collaterali ;)

L'Alloro lo trovi anche nel Misto Brodo

 

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