Friggitelli, 1 kg

€3,60

Origine: ITALIA, cat. Extra

Descrizione: I friggitelli, più comunemente conosciuti come peperoncini verdi o puparuoli in dialetto campano, sono degli ortaggi ricchi di principi nutritivi. Presentano una forma allungata terminante in una punta, hanno una lunghezza di massimo otto centimetri e sono di colore verde. A differenza di quanto ci si potrebbe aspettare dal nome essi non hanno un sapore piccante ma sono moto dolci.

Proprietà: Sicuramente i friggitelli contengono numerosi principi nutritivi, tra cui, ad esempio, numerosi amminoacidi come: arginina, acido aspartico, acido glutammico, fenilalanina, serina, valina, treonina, tirosina, lisina, leucina, istidina, isoleucina, glicina, prolina, triptofano, cistina, alanina e metionina, bisogna che ricordare che 100 grammi di friggitelli contengono 205 kj / 49 kcal

Info: I friggitelli sono un ortaggio ipocalorico e ricco d’acqua. Le calorie effettive e la digeribilità di questo alimento dipendono anche dal metodo di cottura scelto: solitamente per facilitare la digestione è possibile consumare questi peperoncini privi di pelle, eliminando anche i semi.

I consigli di Jack: Come cucinare i friggitelli? Sicuramente puoi cucinare questi saporiti ortaggi nel modo che più preferisci, al vapore in modo che non si disperdano tutti i principi nutritivi (sali minerali, vitamine) in modo salutare. Puoi gustarli senza alterarne il sapore cuocendoli in padella con olio e aglio; ma anche cucinarli alla piastra o cuocerli in forno. Puoi anche assaggiarli assoluti o con qualche condimento, come olio d’oliva, aceto balsamico, pomodori, acciughe, tonno, timo, maggiorana e tante altre spezie. Generalmente i friggitelli fungono da contorno per una portata principale, con un secondo che può essere di carne o di pesce.