Songino, confezione da 100g, Cat. Extra

Origine: ITALIA, cat. extra

Descrizione: Noto anche col nome di soncino è una pianta dalle notevoli proprietà nutrizionali, ideale da consumare crudo in insalata. Il songino (Valerianella locusta) è una pianta erbacea spontanea che cresce nei prati. Alternativo alla classica lattuga, col suo sapore delicato il soncino può essere mangiato crudo in insalata o in abbinamento ad altri alimenti. Ha un gusto dolce e va consumato esclusivamente crudo e quando le sue foglioline sono verdi e lucenti. 

Proprietà: è un alimento ipocalorico, una buona fonte di fibra alimentare e di sali minerali, è facilmente digeribile e fornisce ricche dosi di acido folico. Apporta inoltre una buona quantità di vitamina C ed E. Molto indicato nelle diete vegetariane o vegane perché permette di sopperire a eventuali carenze di ferro assunto per via alimentare. 100 g di prodotto, infatti, contengono solo 20 calorie circa.

Info: Appartenente alla stessa famiglia delle cicorie, spontaneamente cresce nel periodo estivo ed autunnale. Il songino si mantiene per 2-3 giorni in frigorifero nello scomparto di frutta e verdura.